Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 7 ekor udang besar; 7 mata petai (dibelah dua); 1 sdm santan sun kara (encerkan dgn sedikit air); Minyak; Garam; Gula; 100 gram cabai merah keriting; 5 buah rawit merah; 1 siung bawang putih (opt); 4 siung bawang merah

Rinsa Marchiany @rmarchiany

Jakarta Selatan

Jangan heran kalau saya sering menambahkan udang pada beberapa masakan. Karena selain anak dan suami sukaaa sekali udang, makanan akan selalu menjadi lebih wangi dan gurih~ ehe.

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang

Rinsa Marchiany @rmarchiany

Jakarta Selatan

Jangan heran kalau saya sering menambahkan udang pada beberapa masakan. Karena selain anak dan suami sukaaa sekali udang, makanan akan selalu menjadi lebih wangi dan gurih~ ehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 porsi

3 buahkentang
7 ekorudang besar
7 matapetai (dibelah dua)
1 sdmsantan sun kara (encerkan dgn sedikit air)
Minyak
Garam
Gula
Bumbu (rebus lalu haluskan)
100 gramcabai merah keriting
5 buahrawit merah
1 siungbawang putih (opt)
4 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas dan bersihkan kentang. Potong dadu. Goreng hingga matang, lalu tiriskan.
2

Goreng udang hingga matang. Tiriskan.
3

Tumis bumbu pada minyak panas hingga matang dan harum. Masukkan kentang dan udang. Aduk-aduk sampai bumbu merata.
4

Tuangkan santan encer. Aduk-aduk. Masukkan petai, lalu tambahkan garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.