Siapkan semua Bahan dan Bumbu. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci ayam dengan bersih.

Siapkan semua bumbu kuning, lalu ulek semua bumbu dengan halus dan jangan lupa diberi garam ya ☺️

Jika bumbu kuning sudah selesai diulek, lumuri ayam dengan bumbu kuning dan beri sedikit garam.

Siapkan air dipanci untuk merebus (ungkep) ayam, beri sedikit bumbu kuning dan daun salam dipanci. Kemudian tunggu ayam hingga matang, jika sudah matang tiriskan ayam.

Jika ayam sudah ditiriskan, kita tinggal menggoreng ayamnya. Jangan goreng ayam terlalu garing (kering), jika terlalu kering nanti rasa ayamnya tidak berasa. Karena terlalu kering dan kalau dingin akan terasa keras.

Siapkan semua bumbu, mulai dari cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu diulek ya. Beri sedikit garam kemudian ulek jangan terlalu halus, diulek sedikit kasar saja ya. Jika sambal sudah siap kita tinggal menggorengnya ☺️

Siapkan minyak sayur tunggu hingga menua, jika sudah masukkan sambalnya. Lalu masukkan petai dan gula aduk hingga rata dan masak semua hingga matang. Jika sudah agak tidak terasa langu (masih berasa cabai mentah). Coba rasanya jika sudah pas tiriskan sambel ijo kewadah.

Ayam goreng sambel ijo sudah siap. Dimakan sama nasi anget ya agar lebih nikmat👍☺️