Kubis Gulung Isi

Name: Kubis Gulung Isi
Yield: 4 Porsi (@3)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Kubis yg lebar; 2 Pack mie kering; 150 gr Ayam diiris kecil2; 2 Btr telur; 2 tangkup Jamur kuping; 3 Biji Wortel uk. Kecil; 2 Btg Daun prei + Seledry secukupnya. Iris tipis2; 1/2 Biji Bawang Bombay diiris tipis; 2 Siung Bawang merah + 3 siung Bawang putih dicincang; 1 Bks Penyedap Royco Ayam; secukupnya Saus tiram dan fish sauce (boleh diskip); 1 Bks Saus Spaghetti merk Delmonte uk. Kecil; secukupnya Saus tomat; 1 siung bawang putih dicincang; Secukupnya cabe rawit iris; Secukupnya Minyak Gr. u/ menumis

Rael Widayati @Rael_Widayati2021

Sidoarjo

Pengen bikin Jajanan yang berbahan dasar kubis seperti kubis di abang2 penjual siomay... Tp aku mau versi westren namun ekonomis... Maka jadilah kubis gulung isi ini....

Lebih banyak

Kubis Gulung Isi

Rael Widayati @Rael_Widayati2021

Sidoarjo

Pengen bikin Jajanan yang berbahan dasar kubis seperti kubis di abang2 penjual siomay... Tp aku mau versi westren namun ekonomis... Maka jadilah kubis gulung isi ini....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 Porsi (@3)

1 BuahKubis yg lebar
2 Packmie kering
150 grAyam diiris kecil2
2 Btrtelur
2 tangkupJamur kuping
3 BijiWortel uk. Kecil
2 BtgDaun prei + Seledry secukupnya. Iris tipis2
1/2 BijiBawang Bombay diiris tipis
2 SiungBawang merah + 3 siung Bawang putih dicincang
1 BksPenyedap Royco Ayam
secukupnyaSaus tiram dan fish sauce (boleh diskip)
Untuk sausnya :
1 BksSaus Spaghetti merk Delmonte uk. Kecil
secukupnyaSaus tomat
1 siungbawang putih dicincang
Secukupnyacabe rawit iris
SecukupnyaMinyak Gr. u/ menumis

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus kubis sebentar 3-5 mnt. Angkat, tiriskan pisahkan daunnya satu persatu.. Sisihkan. Dibutuhkan 12 lbr daun kubis (untuk memudahkan lubangi bongkolnya sblm direbus).
2

Rebus air + sedikit minyak gr. sampai mendidih... Masukkan mie kering.. masak sampai lunak... Angkat, tiriskan dan sisihkan.
3

Pasrah/pot. Wortel kecil2 memanjang. Iris tipis2 Jamur kancingnya begitu pula dgn sisa kubis yg tdk terpakai iris tipis2... Sisihkan
4

Tumis bawang bombay, bawang merah dan putih... Sisihkan
5

Campur dalam satu wadah mie rebus, pot. Ayam, Wortel, Jamur, Kubis, Daun prei + seledry yg sdh diiris tipis dan Tumisan bawang bombay, bawang merah + bawang putih. Tambahkan Telur, penyedap rasa Royco, saus tiram dan fish sauce.. aduk jadi satu hingga merata...
6

Ambil daun kubis yg sdh direbus... Isi dgn isian mie, ayam dll.. gulung spt membuat lumpia.. sisihkan
7

Kukus kubis gulung sekitar 15-20 menit angkat.. sisihkan
8

Buat sausnya : Tumis bawang cincang jika sdh harum masukkan saus spaghetti dan saus tomat lalu tambahkan air secukupnya aduk hingga rata.... (Lebih nikmat jika ditambakan sedikit daging/ayam cincang)
9

Masukkan kubis gulung yg sdh dikukus masak sbntr bersama saus spaghetti dan saus tomat sekitar 3-5 menit trus angkat.. Kubis Gulung Isi siap u/ disajikan taburi dengan irisan cabe rawit jika suka pedas...