เส้นหมี่ไข่ข้น #1

พอดีทำหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว น้ำที่ต้มรสชาตเข้มข้นมาก ทำให้อยากกินเส้นหมี่ ผักก็เอาขิง,กระเทียม,สัปปะรด ที่ต้มน้ำซีอิ้วหัวปลา มาทำเป็นน้ำซุป ก็ได้รสที่ต่างไปนะ ลองทำกินดูนะคะ คราวต่อไปจะลงวิธีทำต้มหัวปลานะคะ
แถมอีกเมนูทดลองชิมค่ะ ข้าวหน้าหัวปลาต้มซีอิ้วไข่ข้น
เมนูนี้อาจจะดูมักง่ายไปหน่อย ยังไงรบกวนเพื่อนสมาชิกแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
เส้นหมี่ไข่ข้น #1
พอดีทำหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว น้ำที่ต้มรสชาตเข้มข้นมาก ทำให้อยากกินเส้นหมี่ ผักก็เอาขิง,กระเทียม,สัปปะรด ที่ต้มน้ำซีอิ้วหัวปลา มาทำเป็นน้ำซุป ก็ได้รสที่ต่างไปนะ ลองทำกินดูนะคะ คราวต่อไปจะลงวิธีทำต้มหัวปลานะคะ
แถมอีกเมนูทดลองชิมค่ะ ข้าวหน้าหัวปลาต้มซีอิ้วไข่ข้น
เมนูนี้อาจจะดูมักง่ายไปหน่อย ยังไงรบกวนเพื่อนสมาชิกแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
วิธีทำ
- 1
เส้นหมี่ (ไวไว) เเช่น้ำจนนิ่มแล้วนำมาลวก หรือต้ม ตามสะดวกเลยค่ะ จัดใส่ถ้วยไว้
- 2
นำน้ำซุปใส่หม้อเล็ก ปริมาณตามชอบ ตอกไข่ใส่ตอนน้ำเดือด คนไปเรื่อยๆจนไข่สุกน่ำซุปเริ่มข้น ก็นำมาเทใส่ถ้วยที่เตรียมเส้นไว้
- 3
แค่นี้เราก็ได้ เส้นหมี่ไข่ข้น ที่อร่อยถูกใจคนอยากทำกินแล้วค่ะ
- 4
หรือจะราดบนข้าวร้อนร้อน ก็อร่อยนะคะ วางหัวปลาไปด้วยอร่อยไม่แบ่งใครเลยค่ะ
- 5
หรือจะทำเป็นซุปไข่ข้น โดยใช้น้ำซุปซีอิ้วที่ต้มหัวปลา สำหรับกินเป็นอาหารเช้ากับขนมปังปิ้ง สลัดราดด้วยโยเกิร์ต หรือขนมปังปิ้งจิ้มโยเกิร์ต ก็อร่อยมีคุณค่าทางอาหารไม่น้อยเลยนะคะ 1 เมนู ทำได้หลายเมนูคุ้มกับการทำกินมากเลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม






ความคิดเห็น