เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด

ตั้งน้ำเดือด ลวกตับหมูให้พอสุก เพื่อลดความคาว

โขลกพริกกะเทียม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว ใส่พริกและกระเทียมโขลก และผัดให้กระเทียมเหลือง

ใส่ตับหมูลงผัด

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดให้ตับสุกตามชอบ

เสร็จ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ