Patin Masak Kuning

Name: Patin Masak Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor patin ukuran sedang; 3 buah tomat potong potong; 2 ruas laos digeprek; 1 1/2 liter air; secukupnya Minyak goreng; 1 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Garam; secukupnya Air; 3 siung bawang putih; 9 buah bawang merah; 1/4 sdt ketumbar; 1 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lbr daun jeruk buang tulang daunnya; secukupnya Gula; secukupnya Garam

atyk @atyk_sn

Sidoarjo

#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#SelamatUlangTahunIbu
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Patin Masak Kuning

atyk @atyk_sn

Sidoarjo

#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#SelamatUlangTahunIbu
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorpatin ukuran sedang
3 buahtomat potong potong
2 ruaslaos digeprek
1 1/2 literair
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus ikan goreng
1 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar
1/2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Bumbu halus kuah kuning
3 siungbawang putih
9 buahbawang merah
1/4 sdtketumbar
1 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 lbrdaun jeruk buang tulang daunnya
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kotoran ikan dan potong potong. Kemedian cuci bersih dan masukkan kedalam bumbu halus ikan goreng.
2

Goreng ikan dalam minyak panas sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan
3

Tuang minyak sisa untuk menggoreng ikan ke wadah penampungan minyak, sisakan kira kira 1 sendak makan untuk menumis bumbu halus kuah kuning
4

Tumis bumbu kuah kuning sampai harum dan berwarna agak kecoklatan.
5

Masukkan ikan yang sudah di goreng dan laos, campur dengan bumbu sampai merata.
6

Masukkan air dan rebus hingga mendidih, masukkan tomat aduk aduk. Kemudian tes rasa dan siap untuk dihidangkan.