นำหมูสับ กุ้งสับ ซีอิ๊ว ซอส น้ำมันมะกอก แป้งข้าวโพด ผสมรวมกัน

ผสมเสร็จแล้วก็ทำการห่อเกี๊ยว

นำกระทะก้นลึกไปตั้งไฟปานกลาง น้ำเดือดเอาเกี๊ยวลงไปต้ม เมื่อเกี๊ยวลอยตัวก็สุกแล้วและสีจะเริ่มเปลี่ยนไป

ทำน้ำจิ้มด้วยการโคลกพริกกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่าลงไปชิมรสชาติตามชอบพร้อมจัดใส่จานเสิร์ฟ