Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah Kentang; 3 Potong Ampela; 2 Potong Ati; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 5 Buah Cabe Merah; 3 Buah Cabe Rawit merah; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Gula Pasir; 1 Sdt Merica Bubuk; 1 Lembar Daun Salam; 1 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Lengkuas

Rochmadini @dhee_ny

Edisi masak liburan, bahan seadanya...😊

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Rochmadini @dhee_ny

Edisi masak liburan, bahan seadanya...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 BuahKentang
3 PotongAmpela
2 PotongAti
3 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
5 BuahCabe Merah
3 BuahCabe Rawit merah
1 SdtGaram
1 SdtGula Pasir
1 SdtMerica Bubuk
1 LembarDaun Salam
1 LembarDaun Jeruk
1 RuasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih potong dadu..Goreng sebentar, angkat dan sisihkan
2

Rebus Ati ampela dengan air mendidih hingga matang dan empuk..tiriskan, potong-potong, sisihkan
3

Cuci bersih cabe merah, rawit, bawang putih dan merah..blender...
4

Kupas lengkuas, cuci bersama daun dalam dan daun jeruk. Geprek lengkuas.. sisihkan
5

Tumis dengan api sedang bumbu halus, hingga matang dan harum..masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas..aduk sebentar.
6

Tambahkan garam, lada bubuk serta gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa
7

Masukan potongan ati ampela dan kentang, aduk rata. Hingga bumbu agak kering dan menyusut.
8

Angkat dan hidangkan..