ซุปไก่ 3 สี และซุปไก่ต้มยำ
เวลาอากาศเปลี่ยน อากาศเย็นทานซุปไก่ร้อนๆ จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น #1สูตร1ต้น #5000มื้อให้น้อง
ซุปไก่ 3 สี และซุปไก่ต้มยำ
เวลาอากาศเปลี่ยน อากาศเย็นทานซุปไก่ร้อนๆ จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น #1สูตร1ต้น #5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่พริกไทยเม็ด เกลือ (ปลาโอแห้งใส่ในถุงชาผูกปากให้แน่น - ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นอะไร) ลงในน้ำ ตั้งไฟรอเดือด
- 2
หอมใหญ่ ปอกเปลือก ล้างสะอาด มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างสะอาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมกว้างประมาณ 1 นิ้ว แครอท ปอกเปลือก ล้างสะอาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมกว้างประมาณ 1 นิ้ว
- 3
โครงไก่ ล้างสะอาด สับเป็นท่อนๆ ใส่ขาม นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง ประมาณ 1-2 นาที พอน้ำเดือดนำโครงไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป (ห้าม!!! ใส่น้ำที่ออกมาจากไก่ตอนเข้าไมโครเวฟลงไป) จะทำให้น้ำซุปไก่มีคราบฟองที่ต้องตักทิ้งน้อยลง
- 4
ใส่หอมหัวใหญ่ทั้งลูก และมันฝรั่ง รอน้ำเดือด 1 ครั้ง ใส่แครอทตามลงไป รอเดือด ใส่มะเขือเทศทั้งลูก รอเดือด เสร็จแล้วบดไฟอ่อน เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที - 1 ชั่วโมง (ถ้ายังมีคราบฟองบ้างอย่าลืมตักฟองทิ้งนะคะ) เป็นอันเสร็จ เสิรฟพร้อมข้าว หรือขนมปังปิ้ง ก็ได้
- 5
สำหรับคนไทยที่ขอบรสจัดจ้าน ก็ปรุงรสเป็นต้มยำได้เลย. วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย น้ำมะนาว น้ำปลา อย่างละ 1 ส่วน (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ / ซุปขนาด 1 ชามแกง) พริกทุบตามชอบ ใส่ลงในชามแกงเตรีมไว้ แล้วใส่ซุปร้อนๆ พร้อมส่วนผสมตามลงไป ปรุงรสให้เข้ากัน ทานเป็นซุปไก่แก้หวัดชะงัดนัก
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น