Goreng ikan sampai kering, lalu tiriskan.

Kemudian panaskan wajan masukan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sereh, daun salam tumis hingga harum.

Tambahkan air tunggu hingga mendidih,masukan potongan cabe merah dan cabe rawit utuh. Tambahkan santan aduk - aduk agar tidak pecah santanya.

Masukan ikan yang sudah di goreng, tambahkan garam,mecin, dan gula. Lalu masak hingga kuah sedikit menyusut. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.