ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา
มีปลาอินทรีย์อยู่ในตู้เย็น เลยจับมาทอดและราดน้ำปลา ทานคู่กับยำมะม่วง🥰
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees
🧡เคล็ดลับทอดปลา🐟
1. ปลาถ้าทอดหลังออกมาจากตู้เย็นทำให้เนื้อปลาสุกไม่เท่ากัน ดังนั้นควรเอาออกมาไว้ในอุนหภูมิห้องก่อนทอด
2. ทาเกลือให้ทั่วปลาก่อนทอด จะไม่ติดกระทะ 🍳
3. หากปลามีกลิ่นคาวมาก ให้ฝานมะนาวถูทั่้งสองด้านก่อนทอด 🤩
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา
มีปลาอินทรีย์อยู่ในตู้เย็น เลยจับมาทอดและราดน้ำปลา ทานคู่กับยำมะม่วง🥰
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees
🧡เคล็ดลับทอดปลา🐟
1. ปลาถ้าทอดหลังออกมาจากตู้เย็นทำให้เนื้อปลาสุกไม่เท่ากัน ดังนั้นควรเอาออกมาไว้ในอุนหภูมิห้องก่อนทอด
2. ทาเกลือให้ทั่วปลาก่อนทอด จะไม่ติดกระทะ 🍳
3. หากปลามีกลิ่นคาวมาก ให้ฝานมะนาวถูทั่้งสองด้านก่อนทอด 🤩
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอนรอน้ำมันให้ร้อน หั่นเตรียมเครื่องน้ำยำ (เคล็ดลับมะม่วงให้กรอบสด ให้เอาไปแช่น้ำเย็นจัดประมาณ10นาที ก่อนเอาเครื่องมาผสมกับส่วนอื่น🧡) และผสมละลายส่วนน้ำยำที่เปียกให้เข้ากันดี
- 2
ทาเกลือให้ทั่ว (เราใช้ดอกเกลือ ได้ความเค็มแบบไม่แหลม เลยใช้เยอะหน่อย) พอน้ำมันร้อนให้ลงไปทอดเลยค่ะ ไฟกลางนะคะ ถ้าอ่อนจะแข็งแล้วแห้งไป
- 3
ได้ที่แล้วซับน้ำมัน ส่วนน้ำยำที่พักไว้ให้ใส่น้ำซอสเลยค่ะ 😍 ส่วนน้ำซอสที่เหลือเราไปราดในตัวปลาด้วยคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น