Ikan Patin Goreng Bumbu Kemangi

Name: Ikan Patin Goreng Bumbu Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong jd 4 atau 5 bagian; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah Cabe merah; 3 buah kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat ukuran sedang; 300 ml air; Garam; Gula; Secukupnya minyak goreng utk menggoreng ikan dan menumis; Air perasan jeruk nipis; 2 buah bawang putih; 1 sdm ketumbar; Garam; 2 ikat daun Kemangi; 5-7 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)

A. Risma @cook_alkhadan

Tangerang

Pengen masak ikan patin dengan cara yg beda, krn biasanya masak ikan patin di sop aja. Ikannya lgsg masuk ke kuah. Kali ini, saya mau coba goreng dulu. Well...anak2 dan suami ttp suka.

Let's check it out!!

Pengen masak ikan patin dengan cara yg beda, krn biasanya masak ikan patin di sop aja. Ikannya lgsg masuk ke kuah. Kali ini, saya mau coba goreng dulu. Well...anak2 dan suami ttp suka.

Let's check it out!!

Lebih banyak

Ikan Patin Goreng Bumbu Kemangi

A. Risma @cook_alkhadan

Tangerang

Pengen masak ikan patin dengan cara yg beda, krn biasanya masak ikan patin di sop aja. Ikannya lgsg masuk ke kuah. Kali ini, saya mau coba goreng dulu. Well...anak2 dan suami ttp suka.

Let's check it out!!

Pengen masak ikan patin dengan cara yg beda, krn biasanya masak ikan patin di sop aja. Ikannya lgsg masuk ke kuah. Kali ini, saya mau coba goreng dulu. Well...anak2 dan suami ttp suka.

Let's check it out!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin potong jd 4 atau 5 bagian
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahCabe merah
3 buahkemiri, sangrai
1 ruaskunyit
1 buahtomat ukuran sedang
300 mlair
Garam
Gula
Secukupnyaminyak goreng utk menggoreng ikan dan menumis
Bumbu marinasi
Air perasan jeruk nipis
2 buahbawang putih
1 sdmketumbar
Garam
Pelengkap
2 ikatdaun Kemangi
5-7 buahcabe rawit merah (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu marinasi, lalu masukan ikan yg sudah dicuci bersih, sisihkan
2

Haluskan semua bahan seperti duo bawang, cabe, kemiri dan kunyit, sisihkan
3

Ketika sdh cukup menyerap, Goreng ikan patin yg sdh di marinasi tadi hingga setengah kering/berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan air aduk2 sebentar hingga mendidih, masukan ikan patin goreng, aduk perlahan, jangan sampai ikan hancur yaa...! Lalu tambahkan garam dan gula, atur rasanya.
5

Masak ikan hingga menyerap, lalu masukan tomat yg sdh dipotong-potong, cabe rawit dan kemangi. Aduk perlahan sampai air surut.
6

Setelah airnya surut, angkat dan sajikan.