Mangut Lele Nyam Nyam

Name: Mangut Lele Nyam Nyam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele ukuran sedang; Santan; 7 buah cabe merah kriting; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 7 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 butir kemiri; 3 lembar daun salam (sobek); 1 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk (sobek); 1 buah tomat (iris sesuai selera); secukupnya Gula dan garam; Bawang merah; Bawang putih; Jahe; Kunyit; Cabe merah kriting; Kemiri

arrma fe @fearrma

Solo

Favorit anak-anak nih 🙂

Lebih banyak

Mangut Lele Nyam Nyam

arrma fe @fearrma

Solo

Favorit anak-anak nih 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorlele ukuran sedang
Santan
7 buahcabe merah kriting
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
7 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 butirkemiri
3 lembardaun salam (sobek)
1 batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk (sobek)
1 buahtomat (iris sesuai selera)
secukupnyaGula dan garam
Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit
Cabe merah kriting
Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele (kalo sy, lele sy potong jd 2), marinasi dengan air dan garam, diamkan +- 15 menit. Lalu goreng agak kering
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dgn sedikit minyak bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum
3

Tambahkan air secukupnya dan santan, aduk supaya santan tidak pecah
4

Masukkan lele yg sudah digoreng
5

Tambahkan gula dan garam, masak hingga air sedikit menyusut
6

Cek rasa dan taburi dengan cabe rawit utuh dan irisan tomat
7

Mangut lele siap dihidangkan 😊