Capcay ala resto chinesee food

Name: Capcay ala resto chinesee food
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bunga kol/bungkul 1; 3/4 biji Wortel; 1 ikat Sawi hijau; 1 Sawi putih; Pentol daging/ayam; Ati ampela/ampela saja yg sdh di rebus; Dada ayam yg sdh di rebus (air kaldu rebusan ayam jng dibuang); Bawang putih digeprek dan bawang bombay diiris tipis; Minyak wijen; Saos raja rasa; Saos tomat; Kaldu jamur totole/magic lezat bubuk; Gula garam; 3 sendok Tepung maizena yg sdh dilarutkan; 2 Timun; Cuka; Gula garam; Cabai hijau

Achirul Octaviani @mamaKinandari

Sidoarjo

Mau makan capcay dng bahan yg mudah dan rasa yg ga kalah sm resto? Yuk boleh recook
#WeekendChallenge #AdaApaCi

Lebih banyak

Capcay ala resto chinesee food

Achirul Octaviani @mamaKinandari

Sidoarjo

Mau makan capcay dng bahan yg mudah dan rasa yg ga kalah sm resto? Yuk boleh recook
#WeekendChallenge #AdaApaCi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi capcay :
Bungakol/bungkul 1
3/4 bijiWortel
1 ikatSawi hijau
1Sawi putih
Pentol daging/ayam
Ati ampela/ampela saja yg sdh di rebus
Dada ayam yg sdh di rebus (air kaldu rebusan ayam jng dibuang)
Bumbu dan minyak :
Bawang putih digeprek dan bawang bombay diiris tipis
Minyak wijen
Saos raja rasa
Saos tomat
Kaldu jamur totole/magic lezat bubuk
Gula garam
3 sendokTepung maizena yg sdh dilarutkan
Pelengkap acar :
2Timun
Cuka
Gula garam
Cabai hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayur2 an sesuai selera, pentol iris menjadi 4 bagian, dada ayam dan ati ampela yg sdh di rebus potong dadu
2

Tumis bawang putih dan bawnag bombay sampai harum. Masukkan pentol, ayam, ati ampela tumis sebentar
3

Masukkan sayuran bungkul, wortel terlebih dahulu tumis sampai layu, baru masukkan sawi hijau dan sawi putih tumis lagi hingga layu. Tambahkan air rebusan ayam secukupnya. Mau nyemek atau berkuah sesuai selera.
4

Masukkan saos raja rasa 3-4 kecrutan, minyak wijen 2-3 kecrutan, saos tomat (opsi: bisa pakai atau tidak). Aduk rata lalu masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata lalu tunggu sampai medidih.
5

Capcay siap dinikmati selagi hangat.
6

Untuk acar, kupas timun. Lalu ambil bagian daging nya saja, buang isinya. Iris2 memanjang. Wadahkan di tempat yg bs di tutup rapat tambahkan lombok
7

Tambahkan cuka, gula, garam sesuai selera.
8

Sajikan capcay yg dilengkapi dengan acar💃💃💃