หมักหมูเส้น : ใส่ขิงบด, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย, น้ำมันงา, แป้งข้าวโพด ลงในเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

นำหมูเส้นที่หมักไปทอด จนสุกสีสวย ตักขึ้น พักไว้

ใช้น้ำมันที่ทอดหมู ใส่กระเทียมสับและพริกแห้งลงผัดพอหอม ใส่เส้นบุก ผัดให้เข้ากัน

จากนั้นใส่พริกหวานและแครอท ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ปรุงรสด้วยโชยุและน้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน

จากนั้นใส่หมูเส้นทอด ลงไป ผัดให้เข้ากันนิดเดียว ตักขึ้นใส่จานเลยค่ะ