ไก่ทอดไร้น้ำมัน airfry ขา3ส่วน
จานนี้เกิดขึ้นจากสาเหตุที่ว่า ปกติเวลากัดไก่ทอดแล้วหนังไก่ชอบหลุดมาทั้งยวง เหลือแต่เนื้อ มันไม่สมดุล ผมเลยใช้มีดกรีดเป็สส่วนๆ แล้ว ทอดหม้ออบลมร้อน ปรากฏว่า มันกลายเป็นชิ้น หนังกรอบเนื้อนุ่ม รูดปืดพอดีคำ 3 คำเน้นๆ เลยกลายเป็นวิธี ที่ผมใช้ประจำ เนื้อในก็สุกทั่วถึง ไม่มีกระดูกแดงๆด้วย
ไก่ทอดไร้น้ำมัน airfry ขา3ส่วน
จานนี้เกิดขึ้นจากสาเหตุที่ว่า ปกติเวลากัดไก่ทอดแล้วหนังไก่ชอบหลุดมาทั้งยวง เหลือแต่เนื้อ มันไม่สมดุล ผมเลยใช้มีดกรีดเป็สส่วนๆ แล้ว ทอดหม้ออบลมร้อน ปรากฏว่า มันกลายเป็นชิ้น หนังกรอบเนื้อนุ่ม รูดปืดพอดีคำ 3 คำเน้นๆ เลยกลายเป็นวิธี ที่ผมใช้ประจำ เนื้อในก็สุกทั่วถึง ไม่มีกระดูกแดงๆด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
กรีดน่องไก่เป็น 3 ส่วน
- 2
ใส่ถุงพลาสติก หมักด้วย น้ำปลา ซอสหอยนางรม (ใครขยัน ตำสามเกลอลงไปด้วยยิ่งดี) ขยำให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 คืน
- 3
นำไปทอด ผมใช้หม้อทอด air fryer ใช้ไฟ 160 องศา 30 นาที กลับด้านทั้งหมด 4 ครั้ง
- 4
เวลาอาจไม่แน่นอนแล้วแต่เตาอบของแต่ละคน เช็คดูไก่เป็นระยะ เมื่อใกล้สุก ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์แล้ว ให้โรยพริกไทย และพริกป่น อบต่อด้วยไฟแรง เพื่อให้หนังเกรียมสวย
- 5
หนังกรอบ เนื้อชุ่ม นุ่มๆ รูดปลืด
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น