Soto Ayam Simple

Name: Soto Ayam Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 lt air; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/4 telur ayam; 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam; 1-2 sdm kecap manis; secukupnya Garam & gula; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1/4 sdt jintan; Pelengkap; Taoge; Soun; Bawang goreng; Daun bawang & seledri; Sambal rawit

dityaaningrum @dityaaningrum

Tangerang

Soto Ayam Simple

dityaaningrum @dityaaningrum

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
1 ltair
2 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/4telur ayam
1 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
1-2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram & gula
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1/4 sdtjintan
Pelengkap
Taoge
Soun
Bawang goreng
Daun bawang & seledri
Sambal rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu. Rebus ayam hingga keluar air kaldu
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tiriskan. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu
3

Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang & seledri. Masukan garam, gula, kaldu jamur/ayam secukupnya, tambahkan sedikit kecap. Lalu koreksi rasa
4

Panaskan air untuk menyiram soun dan taoge. Goreng ayam yg sudah direbus lalu suwir suwir
5

Tambahkan sambal rawit. Soto siap dihidangkan