ส่วนผสม

เอาหมูต้มเค็มมาจี่ในกระทะ

เอาให้เกรียมสวยทั้งสองด้าน นำขึ้นมาพักไว้

ผัดหอมใหญ่ให้นิ่ม

ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ให้หอมใหญ่เกรียมนิดๆ

ตอกไข่ใส่ในกระทะ คนๆ

ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน

พยายามบี้ข้าวออกมาไม่ให้จับเป็นก้อน

เมื่อเข้ากันได้ดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทย ใส่ต้นหอมซอย คลุกๆ แล้วตักขึ้นใส่จานได้เลย

จัดจานให้หน้าเรียบๆ

เอาหมูต้มเค็มที่จี่ในกระทะแล้วมาเรียงบนข้าวผัด พร้อมทานได้เลย

หมูเปื่อยไม่เละมาก มีลงสูตรทำไว้แล้วในอีกเมนูหนึ่งนะครับ ลองหาดู

ทานกับข้าวผัดร้อนๆ