Tocăniță de cartofi cu pui de casă 🍲

Name: Tocăniță de cartofi cu pui de casă 🍲
Yield: o oală
Cuisine: Românești
Ingredients: după preferințe măruntaie din pui (piept, aripi, gât, inimă); 5 buc cartofi medi; 1 buc morcov dat pe răzătoare; 1 cățel usturoi; 1 buc ceapă; 1 mână ardei tocat; 2 foi dafin; după gust sare; după gust piper; după necesitate apă; după necesitate ulei; frunze pătrunjel

Gabriela Rascol @cook_18956041

Tocăniță de cartofi cu pui de casă 🍲

Gabriela Rascol @cook_18956041

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1.30 (de) minut

o oală

după preferințemăruntaie din pui (piept, aripi, gât, inimă)
5 buccartofi medi
1 bucmorcov dat pe răzătoare
1 cățelusturoi
1 bucceapă
1 mânăardei tocat
2 foidafin
după gustsare
după gustpiper
după necesitateapă
după necesitateulei
frunzepătrunjel

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1.30 (de) minut

1

Punem o oală la foc mic cu un pic de ulei pentru prăjeală. Tocăm ceapa mărunt și o punem la călit împreună cu morcovul mărunțit, le călim împreună un pic după care punem carnea, foile de dafin și cățelul de usturoi le lăsăm să se călescă împreună cam 10 minute după adăugăm apă cât cuprinde carnea și adăugăm ardeiul și le lăsăm să fiarbă la foc mic.
2

După 30 minute adăugăm sare și piper după gust lăsăm iar să fiarbă bine când e carnea în prealabil fiartă adăugăm cartofi și lăsăm să se fiarbă foc mic până sunt fierți cartofi și mai adăugăm apă dacă e necesar cât cuprinde. Testăm cartofii dacă sunt fierți. Dacă sunt fierți oprim focul, adăugăm pantrujelul mărunțit și lăsăm vreo 10 minute să se odihnească tocănița după care punem în farfurie și o servim cu smântână sau fără. Poftă Bună 😊