หั่นชมพู่เป็นชิ้นพอคำ สับหมูแล้วนำไปรวนไฟให้สุกพร้อมน้ำคลุกคลิกไว้เป็นเชื้อน้ำยำ

นำมายำโดยใส่หมูสับกับน้ำรวนหมู (แบ่งหมูสับไว้โรยหน้านิดหน่อย) ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกขี้หนูทุบสับหยาบ บีบมะนาว ใส่หอมใหญ่ น้ำตาล ชิมรสเปรี้ยวเผ็ดนำเค็ม เน้นรสจัดจ้าน ตามด้วยต้นหอม คึ่นช่าย ผักชีใบเลื่อยหั่นฝอย ท้ายสุดใส่ชมพู่มะเหมี่ยว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสอีกครั้งตามชอบ

จัดใส่จานนำหมูสับที่แบ่งไว้โรยหน้าเป็นท็อปปิ้ง ยกเสิรฟกับเครื่องดื่มเย็นๆ ตำจอกเม้าท์มอยกันไป...