Sambal Goreng Kentang Ati Ampela + Petai ala mamak Tya
Sebenernya udah pengen bikin ini dari beberapa hari yang lalu. Tapi berhubung ga sempet² ada waktu karena banyak kerjaan ya udah lah nunggu mamak lepas dinas alias pas libur dinas bikinnya.
.
Dan akhirnya kesampaian juga bikin sambel goreng ini. Oiyaa disini mamak pake cabenya lumayan banyak karena emang mamak suka banget pedas. Kalo buibu lain yang ga suka pedas bisa dikurangi yaa cabenya.
.
Selamat mencoba 😁😁😁
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela + Petai ala mamak Tya
Sebenernya udah pengen bikin ini dari beberapa hari yang lalu. Tapi berhubung ga sempet² ada waktu karena banyak kerjaan ya udah lah nunggu mamak lepas dinas alias pas libur dinas bikinnya.
.
Dan akhirnya kesampaian juga bikin sambel goreng ini. Oiyaa disini mamak pake cabenya lumayan banyak karena emang mamak suka banget pedas. Kalo buibu lain yang ga suka pedas bisa dikurangi yaa cabenya.
.
Selamat mencoba 😁😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama kupas kentang lalu potong dadu. Panaskan minyak goreng lalu goreng kentang sampai kuning keemasan. Angkat lalu sisihkan
- 2
Rebus hati dan rempela ayam yang sudah dibersihkan dengan 2 lembar daun salam. Setelah matang potong dadu lalu sisihkan
- 3
Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkuas.
- 4
Masukkan petai, masak sampai agak sedikit layu lalu masukkan kentang, hati dan rempela ayam
- 5
Tambahkan santan instan dan sedikit air. Jangan lupa juga tambahkan Garam, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, serta merica.
- 6
Masak hingga bumbu menyerap sempurna, oiyaa jangan lupa test rasa ya. Kalau sudah matang angkat dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar