Gulai Ikan Laut

Name: Gulai Ikan Laut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan (bisa ikan apa saja); 3 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 1 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt penyedap rasa; secukupnya Minyak; 60 ml Santan kara

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Gulai Ikan Laut

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan (bisa ikan apa saja)
Bumbu halus:
3 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
Bumbu lainnya:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai memarkan
1 sdtgula pasir
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam
1/2 sdtpenyedap rasa
secukupnyaMinyak
60 mlSantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan..potong sesuai selera..cuci bersih..marinasi dengan menggunakan perasaan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15menit lalu cuci.bersih..beri garam kembali..goreng..sisihkan..
2

Goreng sebentar smua bumbu halus..lalu haluskan..tumis bersama Sarai..daun salam dan daun jeruk..jika sudah harum.. masukkan santan yg sudah d cairkan bersama air bersih..tunggu mendidih..masukkan gula pasir..garam..kaldu dan penyedap..jika sudah mendidih..test rasa..jika sdh pas..masukan ikan..tunggu bumbu meresap..angkt..sajikan..