Kroket ragout sosis

Name: Kroket ragout sosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr wortel; 150 gr kentang; 150 gr daging ayam(rebus pot dadu); (Semua bahan diatas potong dadu kecil); 400 gr segitiga biru; 2 btg daun bawang; 1 btg seledri; 3 buah sosis sapi(pot dadu kecil); 3 siung bawang putih (haluskan); 1 buah kecil bombai (chops); 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 100 gr blueband; 75 gr gulapasir (optional kemanisan sesuai selera); 600 ml susu cair; Secukupnya garam & kaldu bubuk; 🦁 Bahan Pelapis :; 2 sdm terigu; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya tepung panir orange; Secukypnya minyak u/ menggoreng; 🦁 Bahan Topping :; Secukupnya Mayones; Secukupnya Saos Sambal; Secukupnya daun seledri/ketumbar (chops lembut)

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Cemilan yg mudah bngt di buat ini, jadi favoritna si Nabil (jagoanku🤗) .... adonan yg terbuat dr ragout sayuran & susu ini nama lainnya bitterballen spt resep q terdahulu .... sm persis cara bikin & bahannya .... cm klu resep yg dulu aq beri isian didlmnya sdngkn ini ga pake isian tp smua bahan dicampurkn jd satu .... jd lebih mudah bikinnya & lebih praktis .... menilik ttg rasaaa👍ga kalah yuuummynya sm si bitterballen isi😉😋 .... yuuuu lets cooking

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Kroket ragout sosis

ririh yoga @cook_16150397

Malang

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grwortel
150 grkentang
150 grdaging ayam(rebus pot dadu)
(Semua bahan diatas potong dadu kecil)
400 grsegitiga biru
2 btgdaun bawang
1 btgseledri
3 buahsosis sapi(pot dadu kecil)
3 siungbawang putih (haluskan)
1 buahkecil bombai (chops)
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
100 grblueband
75 grgulapasir (optional kemanisan sesuai selera)
600 mlsusu cair
Secukupnyagaram & kaldu bubuk
🦁 Bahan Pelapis :
2 sdmterigu
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyatepung panir orange
Secukypnya minyak u/ menggoreng
🦁 Bahan Topping :
SecukupnyaMayones
SecukupnyaSaos Sambal
Secukupnyadaun seledri/ketumbar (chops lembut)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jd satu smua bahan sayuran beserta ayam cincangnya ke dlm wok.... tuang susu cair.... nyalakn api (sedang sj) tunggu sampai mendidih lalu masukkan bombai,bawang putih halus,pala,merica,gula pasir,butter/mentega & bumbu pelengkap lainnya.... tunggu ampai air agak menyusut lalu masukkan daun bawang & seledri cincang.... terakhir masukkan terigu aduk rata sampai membentuk adonan yg kalis & bs di pulung/dibentuk.... tiriskn.
2

Bentuk kroket bulat2/sesuai selera aja.... lakukan sampai adonan habis...
3

Adon adoanan pelapis (terigu & air, serta kaldu bubuk aduk rata) sisihkan... tuang tepung panir orange dlm wadah, sisihkn. Ambil satu persatu adonan kroket yg sdh dibulat2kn td... celupkn satu persatu ke dlm adonan pencelup lalu gulingkn dlm tepung panir,kepal2 agar tepung panir lengket sempurna... lakukn sampai habis.
4

Goreng adonan yg berpanir sampai kuning ke coklatan.... tiriskan.... tunggu sampai uap panasnya hilang.siapkn topping nya.
5

Beri topping diatas kroket dngn zigzag an mayones & saus sambal kemudian beri atsanya taburan daun seledri/daun ketumbar.