เมนูแสนง่าย มะละกอไม่ได้ทำได้แค่ส้มตำ

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่ายๆมานำเสนอค่ะ เนื่องจากทรายอยู่หอคนเดียวแถวมหา'ลัย เด็กบ้านนอกเข้าเมืองนั้นสิ่งสำคัญคืออาหารการกิน ซื้อเขากินมันไม่ค่อยถูกปาก เลยทำกินเองเป็นส่วนมาก และเพราะเข้าเมืองมาใหม่ๆเลยมีแค่ข้าวของที่จำเป็นสำหรับดำรงชีพ อารมณ์เสื่อผืนหมอนใบ แต่ด้วยความชอบทำกับข้าวเลยมีของจำพวกอุปกรณ์ทำอาหารมาด้วย อาทิเช่น หม้อหุงข้าวที่สอยดาวได้มาที่งานวัด และกะทะไฟฟ้าที่เก็บเงินซื้อเอง มีครกสากไว้ตำส้มตำกินเองด้วย ทีนี้หลังทำส้มตำมะละกอก็เหลืออยู่ เพราะทำกินคนเดียวเลยทำไม่เยอะ ตู้เย็นก็ไม่มีเลยหาทางเบิร์นวัตถุดิบให้ไม่เสียของ เมนูนี้เลยเด้งขึ้นมาค่ะ เพราะชอบทานเหมือนกัน ตอนสมัยเด็ก คุณย่าชอบทำให้ทาน มาลองดูกันค่ะ #ครัวผจญภัย #ทำทีเดียวกินหลายวัน

เป็นอาหารที่ย่าทำให้กินแต่เด็ก อร่อยมากๆ(โซนเหนือๆ จะพอรู้จักบ้าง)​

เมนูโบราณที่คนแก่ชอบกิน

อยู่เมืองนอกหาผักคะน้าได้ยาก วันนี้ลองเอาผักเคล Kale มาทำอาหารในแบบสไตล์ที่ชอบ

ขยำๆมะระด้วยเกลือแล้วโรยกุ้งแห้งกรอบ สัมผัสหลายแบบที่ต้องลอง!

ผักเชียงดาปกติปลูกอยู่แถวภาคเหนือ ช่วงโควิดทานบำรุงปรับสมดุลในร่างกายเรากันค่ะ ผักจะมีกลิ่นเหม็นเขียวนิดๆ ดังนั้นเวลาผัดให้ใช้ ไฟแรงพอๆ กับไฟในตัวเรานะคะ 😅

คุณยายชอบกินค่ะ

ช่วงนี้เพิ่มวิตามิน Aแบบ++10 เท่า เขาว่ามีวิตามิน A มากกว่าผักบุ้งจ้า เติม กุ้งแห้งคั่วกรอบตัวอวบๆ ลงไปอร่อยแน่

#เมนูกู้โลก64 เมนูกู้วัตถุดิบ🍽 แตงกวาซื้อมาหลายวันไม่รู้จะเอาไปทำอะไร ไข่ก็มีอยู่แล้ว ก็จับผัดๆ ได้เป็นกับข้าว 1 จาน

วันนี้ไม่อยากกินข้าวเลยผัดฟักทองใส่ไข่ฟินมาก อร่อยแล้วก็มีประโยชน์สุดๆ เครื่องปรุงรสทุกอย่างส่วนใหญ่เราใช้เป็นของคีโตนะคะมันจะไม่มีน้ำตาลแต่มันจะหวานเพราะฟักทองอร่อยมาก😋