ลวกบะหมี่ ใช้สูตรไม่มีผงชูรสนะคะ เอาเฉพาะเส้น ไม่ใช้ผงปรุงนะ ลวกแล้วล้างนะสะอาด

ตอกไข่ ปรุงรส ใส่งา เจียวให้เข้ากันแล้วนำเส้นบะหมี่ลวกใส่ลงไป

ทอดด้วยไฟ กลางแล้วปรับอ่อนนะคะ. จะทำให้กรอบนอกนุ่นใน. ส่วนใคร ไม่อยากทอดก็ใช้น้ำเปล่าคั่วเอาได้นะคะ แต่อาจจะไม่กรอบเท่ากับน้ำมัน