ละลายเนยในไมโครเวฟ ไฟแรงสุด ประมาณ 45-60 วินาที ผสมกับแป้งอัลมอนด์

ค่อยๆตักคลุกผสมจนได้เนื้อตามต้องการ กรุใส่ฐานไม่ต้องหนามาก เอาส้อมเจาะรูช่วยกระจายความร้อน อบเตาติ๊งไฟ 160 ประมาณ 7-10 นาที พักไว้

ตั้งครีสชีสไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มลงตีให้นิ่มๆ ใส่หญ้าหวาน ไข่แดง และกลิ่นวนิลลา ตีจนเข้ากันดี

เทใส่ในฐานเค้กที่อบไว้ตอนแรก เอาเข้าเตาติ๊งอีกครั้ง 160 องศา 5-7 นาที คอยสังเกตหน้าเค้ก ถ้าออกสีเหลืองทองก็ใช้ได้แล้ว พักให้หายร้อน ใส่ตู้เย็นให้เนื้อเค้กหนึบขึ้น