ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นน้ำซุปหม่าล่า
Mattyhun @mattyhun
ตุ๋นด้วยการใช้หม้อหุงข้าว ระหว่างรอก็สามารถไปทำอย่างอื่นได้ต่อ แต่ถ้าทำก๋วยเตี๋ยวไม่ต้องใส่พริกหม่าล่าก็อร่อย
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นน้ำซุปหม่าล่า
ตุ๋นด้วยการใช้หม้อหุงข้าว ระหว่างรอก็สามารถไปทำอย่างอื่นได้ต่อ แต่ถ้าทำก๋วยเตี๋ยวไม่ต้องใส่พริกหม่าล่าก็อร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อส่วนที่ชอบหั่นเต๋า แต่ไม่ควรหั่นเล็กเกินไปเพราะอาจจะเละได้ง่าย
- 2
นำเครื่องตุ๋นยาจีนวางลงก้นหม้อ ตามด้วยเนื้อสัตว์ กดให้หม้อหุงข้าวทำงานโดยยังไม่ต้องใส่น้ำ เพราะเราไม่ได้คั่วสุมนไพร พอหม้อหุงข้าวเริ่มร้อนกลิ่นสมุนไพรหอมดีแล้ว เติมน้ำให้ท่วมเนื้อสัตว์ ใส่รากผักชี ปรุงรส ตุ๋น 2-3 ชม หรือมากกว่า
- 3
ลวกบะหมี่ ผักจัดใส่ถ้วย ตักเนื้อสัตว์น้ำซุปปริมาณตามชอบ
รูป Cooksnap
นำเสนอทริค ข้อมูลของส่วนผสมฉบับบ้านๆ แต่ละเมนูที่นำเสนอเป็นแค่ไอเดีย เมนูส่วนใหญ่จะลดโซเดียมและน้ำตาล ไม่ใส่ซ้ำซ้อน เช่น ซอสหอยนางรมที่มีความเค็มอยู่แล้ว ก็จะไม่ใส่ผงปรุงรส ซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ้วขาวลงไปเพิ่ม อาจจะไม่ถูกปากในตอนแรก ค่อยๆปรับลดลงทีละอย่างก็ช่วยให้ทานได้มากขึ้น
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11630517
ความคิดเห็น