ตั้งน้ำให้เดือดพอประมาณเพื่อละลายผงกาแฟ ใส่สตีเวีย 1 ซอง ใส่ผงวุ้นประมาณ 2 ช้อนชา ถ้าชอบแข็งเพิ่มปริมาณได้ค่ะ เทใส่พิมพ์ เข้าตู้เย็น

ตั้งน้ำกะทิ ใช้ไฟเบาไม่ให้เดือดจนเกินไป ใส่เกลือ น้ำตาลอิริท ผงวุ้น ลงไปค่ะ

เมื่อส่วนผสมกะทิละลายเข้ากัน นำพิมพ์ที่ใส่กาแฟ มาเทกะทิลงไป พักให้เย็น นำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก็ทานๆด้แล้วค่ะ