โรตีบอย กาแฟไส้ชีส ☕️
โรตีบอย ที่เคยเป็นกระแส ขนมปังอบ กลิ่นหอม ที่ต้องต่อคิวรอเป็นชั่วโมงๆ กว่าจะซื้อได้ เป็นขนมที่ กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมเนย และชีสยืดๆ ทานกับกาแฟร้อนๆ อืม...ต้องลอง!😋
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้่นะคะ ⬇️
https://youtu.be/nAWIq9GSs34
โรตีบอย กาแฟไส้ชีส ☕️
โรตีบอย ที่เคยเป็นกระแส ขนมปังอบ กลิ่นหอม ที่ต้องต่อคิวรอเป็นชั่วโมงๆ กว่าจะซื้อได้ เป็นขนมที่ กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมเนย และชีสยืดๆ ทานกับกาแฟร้อนๆ อืม...ต้องลอง!😋
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้่นะคะ ⬇️
https://youtu.be/nAWIq9GSs34
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ
- 2
เรื่มจากน้ำเปล่า+ ยีสต์แห้ง+นมสด+น้ำตาล นำทุกอย่างมาตีผสมให้เข้ากันก่อนนะคะ
- 3
ต่อจากนั้นร่อนแป้งลงไปในส่วนผสม ใช้พายคนให้เข้ากัน แล้วใช้มือนวดๆๆๆๆ ให้เข้ากันอีกครั้งคะ
- 4
พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
- 5
ครบเวลา นำแป้งมานวดกับเนยสด นวดจนเนยผสมเข้ากับแป้งได้หมด แล้วจึงนำแป้งพักไว้อีก 1 ชั่วโมง เพื่อให้ยีสต์ทำงานได้เต็มที่
- 6
หลังจากนั้นนำแป้งมาตัดแบ่ง ออกเป็น 10 ก้อน
- 7
โดยปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆเหมือนเดิม แล้วนำไปพักไว้ ประมาณ 15 นาที ใช้พลาสติกคลุมแป้งไว้นะคะ
- 8
ระหว่างรอแป้ง เรามาทำหน้าขนมปังกันคะ โดยนำเนยมาผสมกับไข่แดงแล้วตีให้เข้ากันก่อน หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ขาวลงไปตีตาม แล้วนำ(กาแฟ+ผงโกโก้) เทลงไปผสมให้เข้ากัน
- 9
พอเข้ากันแล้วใส่แป้งสาลีลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำไปใส่ถุงบีบนะคะ
- 10
กลับมาทำแป้งอีกครั้ง โดยนำแป้งที่พักไว้ มาใส่(เนย+ชีส) เข้าไปข้าวในแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆเหมือนเดิม ใส่จนครบ 10 ก้อน
- 11
แล้วพักแป้งไว้อีก 15 นาที
- 12
นำมาใส่ถาดเตรียมอบ ตัดถุงบีบ แล้วนำมาบีบบนขนมปัง บีบเป็ยวงกลมๆถามภาพคะ
- 13
นำไปอบใช้อุณหภูมิ 180 องศา ไฟ บน- ล่าง ใช้เวลา 14 นาที
- 14
รอให้เย็นนิดหนึ่ง เสริฟได้เลยคะ. เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้่นะคะ ⬇️
https://youtu.be/nAWIq9GSs34
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)