นำอกไก่ไปล้างด้วยนำเกลือให้สะอาดรวมทั้งขิงด้วยและหั่นเตรียมทำอาหาร

นำอกไก่มาหมักใส่เกลือซีอิ้วขาวโรยด้วยขิงแล้วนำไปนึ่ง 35 นาที ก็สุกเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ