ต้มเส้นพาสต้าตามวิธีข้างกล่อง แต่ละยี่ห้อใช้เวลาไม่เท่ากัน เสร็จแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงทอดในน้ำมันที่ร้อนใช้ไฟกลาง เหลืองกรอบดีแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

ตำสามเกลอให้ละเอียด ลงผัดจนหอม ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด อาจจะน้ำตาลละลายดี เติมน้ำได้เล็กน้อย

ใส่ผักชีลงไปคนต่ออีกนิด ตามด้วยเส้นพาสต้าทอด คลุกเคล้าให้น้ำซอสเคลือบเส้นทั้งหมดก็เป็นอันเสร็จ ปิดไฟยกลงพักไว้ให้เย็นแล้วเก็บได้เลยค่ะ