มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ
ใส่กุ้งสับ สูตรนี้หอมอร่อยเพราะใส่เนยสดลงไปด้วย
มักกะโรนี ไม่ถูกกับกระเทียม เราจะไม่ใส่ แต่หอมใหญ่นี่ขาดไม่ได้เลย ว่าแต่วันนี้หอมใหญ่หมดเลยใช้หอมแดงแทน แต่ในสูตรจะใช้หอมใหญ่นะคะ
กุ้งสับที่ใช้ จริงๆ แล้วคือกุ้งแม่น้ำเผาที่เหลืออยู่ในตู้เย็น ปอกเปลือกแล้วสับหยาบไว้ มะเขือเทศก็ใช้มะเขือส้มหรือสีดา แต่ถ้ามีแบบมะเขือเทศท้อลูกใหญ่ๆก็ใช้ได้
มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ
ใส่กุ้งสับ สูตรนี้หอมอร่อยเพราะใส่เนยสดลงไปด้วย
มักกะโรนี ไม่ถูกกับกระเทียม เราจะไม่ใส่ แต่หอมใหญ่นี่ขาดไม่ได้เลย ว่าแต่วันนี้หอมใหญ่หมดเลยใช้หอมแดงแทน แต่ในสูตรจะใช้หอมใหญ่นะคะ
กุ้งสับที่ใช้ จริงๆ แล้วคือกุ้งแม่น้ำเผาที่เหลืออยู่ในตู้เย็น ปอกเปลือกแล้วสับหยาบไว้ มะเขือเทศก็ใช้มะเขือส้มหรือสีดา แต่ถ้ามีแบบมะเขือเทศท้อลูกใหญ่ๆก็ใช้ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกะทะก้นลึก ใส่น้ำมันมะกอก หอมใหญ่สับ เจียวให้หอม ใส่กุ้งสับ ตามด้วยเนย ผัดให้สุกเหลือง แล้วตักแบ่งที่สุกแล้วไว้โรยหน้า 1/3 ส่วน
- 2
จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่มักกะโรนีต้มสุก ถ้ามันแห้งไป เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อย แต่อย่าให้แฉะเกินไป จากนั้นใส่ไข่ รอสักพักให้ไข่ขาวเปลี่ยนสีจากใสๆเป็นขาว ค่อยคน คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ไข่สุกปิดเตาได้
- 3
ตักใส่จานโรยต้นหอมซอย และกุ้งผัดเนยที่ตักแบ่งไว้ โรยพริกไทยนิดหน่อย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น