ไก่ผัดขิง
โลวโซเดียม โลวน้ำตาล กะสูตรไม่ได้เพราะบางอย่างใส่น้อยมาก เคล็ดลับ เห็ด หอมใหญ่ พริกหวาน เวลาปรุงสุกแล้วจะมีความหวานตามธรรมชาติ หมักเนื้อไก่ให้เข้าเนื้อ เพื่อลดเครื่องปรุงก็ช่วยไปอีกแบบ
ไก่ผัดขิง
โลวโซเดียม โลวน้ำตาล กะสูตรไม่ได้เพราะบางอย่างใส่น้อยมาก เคล็ดลับ เห็ด หอมใหญ่ พริกหวาน เวลาปรุงสุกแล้วจะมีความหวานตามธรรมชาติ หมักเนื้อไก่ให้เข้าเนื้อ เพื่อลดเครื่องปรุงก็ช่วยไปอีกแบบ
วิธีทำ
- 1
วิธีเลือกเนื้อไก่ ให้เลือกเนื้อไก่ที่สียังอมชมพู เพราะถ้าสีออกเหลืองจะแช่แข็งแล้วเก็บได้ไม่ค่อยนาน ต้องทำวันต่อวัน
- 2
เจียวกระเทียม ใส่หอมใหญ่และพริกหวานลงไปผัดให้ผิวเริ่มใส เคล็ดลับความหวานที่ใช้น้ำตาลน้อยอยู่ตรงนี้นะ
- 3
พอหอมใหญ่เริ่มสุกดีแล้วใส่ไก่ที่หมัก ผัดให้สุก สัก 80 % จึงใส่เห็ด ตามด้วยโคนต้นหอม และขิงซอยครึ่งนึง เพื่อให้รสชาติเข้าไปที่เนื้อไก่ แล้วจึงปรุงรส
- 4
หลังจากชิมรสแล้ว ก็ใส่ต้นหอมและขิงที่เหลือ ถ้าใส่ผัดไปหมดทุกอย่างมันจะนิ่ม เหลือเก็บแพ็คใส่กล่อง แล้วอุ่นทานวันต่อไป
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไก่ผัดขิง (ผัดอย่างยิ่งใหญ่กินได้ทั้งบ้าน) ไก่ผัดขิง (ผัดอย่างยิ่งใหญ่กินได้ทั้งบ้าน)
ด้วยความหิวข้าวค่ะ หันไปเจอเห็ดหูหนูกับไก่ แกงจืดรึก็เบื่องั้นผัดเลยก็แล้วกัน ❤️
-
ไก่ผัดขิง คลีนๆ ไก่ผัดขิง คลีนๆ
เคล็ดลับคือ ขณะปรุง ใส่พริกไทยป่นลงไป จะหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น