Cumi Tinta Hitam (Black Squid)

Name: Cumi Tinta Hitam (Black Squid)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi (buang tulang, simpan tinta hitamnya); 1 buah cabai merah besar; 1 buah cabai rawit merah; 2 biji bawang putih; 4 biji bawang merah; sckp bawang bombay (saya pakai sedikit kebetulan ada stok bombay); 1 ruas lengkuas (geprek); 3-4 lbr daun jeruk; sckp lada; sckp garam; sckp gula; 1 sdt saos tiram; 100 ml air

Fitria Hana @cook_4545471

Tangerang Selatan

Kesukaan suami cumi masak tinta hitam. This is for you honey 💕

Lebih banyak

Cumi Tinta Hitam (Black Squid)

Fitria Hana @cook_4545471

Tangerang Selatan

Kesukaan suami cumi masak tinta hitam. This is for you honey 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 porsi

250 grcumi (buang tulang, simpan tinta hitamnya)
1 buahcabai merah besar
1 buahcabai rawit merah
2 bijibawang putih
4 bijibawang merah
sckp bawang bombay (saya pakai sedikit kebetulan ada stok bombay)
1 ruaslengkuas (geprek)
3-4 lbrdaun jeruk
sckp lada
sckp garam
sckp gula
1 sdtsaos tiram
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan. Bawang merah bawang putih potong tipis-tipis, cabai merah besar dan cabai merah rawit potong serong.
2

Panaskan pan. Tumis bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, bawang bombay sampai harum.
3

Masukan cumi beserta tinta hitam dan daun jeruk. Tumis dan tambahkan air. Biarkan matang dan mendidih kuahnya. Note: Memasak cumi jangan lama2 kira2 8 menit saja. Kalau terlalu lama cumi akan alot.
4

Begitu matang matikan kompor dan sajikan Cumi Tinta Hitam (Black Squid) dengan taburan bawang goreng diatasnya 😋