นำพริกขี้หนูสด หอมแดง กะปิย่างไฟพอหอม น้ำตาลปี๊บ ใส่ลงไปในครกหิน ตำส่วนผสมให้เข้ากันพอหยาบๆ บีบมะนาวใส่ลงไป เติมน้ำสุกตามชอบ คนๆให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่ถ้วย พักไว้

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย ทอดปลาทูนึ่งให้สุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ตอกไข่ใส่ถ้วยผสม ตีให้แตกฟอง ใส่น้ำปลานิดหน่อย ใส่ชะอมหั่นหยาบลงไป แล้วเอาไปทอดให้สุกเหลือง แล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม พักไว้

เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่กะปิลงไปนิดหน่อย ผัดให้หอม ใส่พริกขี้หนูหั่น ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้ข้าวแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมหั่น ปิดแก๊ส ตักใส่จาน

ให้เอาส่วนผสมทุกๆอย่างที่ทำเสร็จแล้วมารับประทานพร้อมกับผักสดต่างๆที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จครับ😄