Gulai Tahu Telur ala Padang

Name: Gulai Tahu Telur ala Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; Tahu (bisa pakai tempe/ayam/cumi dll); Sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; ❤️❤️ bumbu halus❤️❤️; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Cabai rawit dan keriting (secukupnya); Kurleb 4 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; ❤️❤️; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Merica bubuk (saya pkai ladaku); Penyedap rasa (saya pakai royco); 3 gelas Air kurleb; Santan kara 1 (65 ml)

Putri Rahma Hayati @cook_20729479

Tanjung Tabalong-Kalsel

Seneng banget kalo makan nasi padang tuh pake gulai nya yang rasanya gurih manis. Sedep banget rasanya .
Ternyata bikinnya gampang lo mom . Dan dijamin nagihhh . Dimakan pake nasi anget pake kerupuk emang paling mantep . 👍👍

Lebih banyak

Gulai Tahu Telur ala Padang

Putri Rahma Hayati @cook_20729479

Tanjung Tabalong-Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
Tahu (bisa pakai tempe/ayam/cumi dll)
Sereh (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
❤️❤️ bumbu halus❤️❤️
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Cabai rawit dan keriting (secukupnya)
Kurleb 4 cm kunyit
2 cmlengkuas
1 cmjahe
3 butirkemiri
❤️❤️
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Merica bubuk (saya pkai ladaku)
Penyedap rasa (saya pakai royco)
3 gelasAir kurleb
Santan kara 1 (65 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur, dan goreng tahu. Apabila tidak suka digoreng tahu boleh direbus. Kemudian haluskan bumbu.
2

Panaskan wajan. Tumis bumbu dengan daun salam. Sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan garam gula merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
3

Tuang air. Kemudian santan. Aduk hingga rata. dan mendidih. Kemudian masukkan telur. Tahu. Aduk. Biarkan sampai bumbu meresap..angkat dan sajikan