สูตรนี้เคล็ดไม่ลับเริ่มต้นตั้งแต่ทำความสะอาดหอยแล้วแช่น้ำทุบพริกสดใส่ 1 กิโลกรัมต่อ 5 เม็ด ช่วยให้หอยคายโคลน หลังจากนั้นรินน้ำออก พักไว้ แล้วนำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อช่วยดับคาว และทำให้หอยแกะง่าย จากนั้นจึงนำหอยลงลวกตามใจชอบ หลังจากได้หอยที่ลวกตามเวลาที่ต้องการให้รินน้ำออก แล้วน็อคด้วยน้ำแข็ง เคล็ดลับช่วยให้หอยกรอบอร่อย แค่นี้เพื่อนๆ ก็จะได้หอยที่สะอาดกรอบ และแกะง่าย กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยเหาะ ลองทำดูนะคะ

หอยแครงที่อร่อย ต้องเลือดซกๆ และเนื้อกรอบๆ เด้งๆ วันนี้มีวิธีลวกหอยแครงมาบอกต่อกันค่ะ

เมนูนี้แม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ และ มักทานคู่กับผักกาดและเส้นหมี่ขาวลวก หอยแครงหวานๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด 👍🏻👍🏻👍🏻

เมี่ยงหอยแครงกับน้ำจิ้มซีฟู้ดกับถั่วตัดและเส้นหมี่ลวก

เลือกวัตถุดิบหอยที่สด พร้อมเทคนิคการลวกหอยให้สุกพอดี ทานคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ

ไปตลาดของทะเลมา ก็เลยได้หอยหวานมาค่ะ เอามาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆกันค่ะ

จัดไปสองเมนูง่ายๆบ้านๆ หอยแครงสดลวกหวานธรรมชาติกับสูตรน้ำจิ้มทะเลแซปเฟร่อ หอยเหลือผสมกับน้ำยำส้มตำรสจัดจ้าน

ตัดใจซื้อ โลละ 180 แล้วหรือนี่ ตกตัวละ 3 บาท

เมนูสุดท้ายของเดือนปีใหม่ไทยนะครับ เมนูด่วน ง่ายๆไม่ยุ่งยาก