หอยครางลวก
Sararit Yajit @cook_19756440
มาจากหอยแครงลวกแต่หอยแครงราคาแพงจึง หอยครางรสชาติไม่แพ้หอยแครงครับ
หอยครางลวก
มาจากหอยแครงลวกแต่หอยแครงราคาแพงจึง หอยครางรสชาติไม่แพ้หอยแครงครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่หอยในน้ำสะอาด ทุบพริกขี้หนูใส่ไปสัก 4-5 เม็ดเพ่อให้หอยคลายดินออกประมาน 15 นาที
- 2
ตั้งน้ำร้อน ใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนนี้ให้เอาน้ำแข็งผสมโซดาใส่ภาชนะเตรียมไว้
- 3
นำหอยลงไปลวกที่น้ำเดือด 28 วินาที ตักออกน๊อคน้ำโซดาที่เตรียมไว้ 2 นาที
- 4
เตรียมน้ำถั่วตัด...นำ กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี ตำพอละเอียด ใส่ถั่วตัดลงไป ตำให้เข้ากันถั่วไม่ต้องละเอียดมาก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ใส่น้ำต้มสุกลงไป โรยน่าด้วยผักชีซอยเล็กน้อย ใครชอบแบบเมี่ยงหอยก็หาผักตามชอบมาจัดได้เลยครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11737016
ความคิดเห็น