ตุ๋นครีมชีส เนย วิปครีมจนเนื้อเนียน ยกลงคนให้คลายความร้อนนิดนึงทะยอยใส่ไข่แดงทีละฟองจนหมด คนให้เข้ากันแล้วนำไปกรอง

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปผสมกับส่วนที่พักไว้

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เอาเข้าอบอุณภูมิ130องศา 90นาที อบแบบรองน้ำร้อน ครบเวลา เอาออกมาพักให้เย็นค่อยเอาออกจากพิมพ์ค่ะ แช่ตู้เย็นก่อนตัดนะคะ เสร็จพร้อมรับประทานค่ะ