ตำรากผักชี กระเทียม ตะไคร้ให้พอละเอียดก่อนแล้วใส่หอมแดงตำให้ละเอียดตามชอบแต่ส่วนตัวชอบตำหยาบๆได้รสชาติของเครื่องดีค่ะ ใส่หมูสับกับพริกป่นคั่วตำให้เข้าเครื่องดี

นำน้ำพริกหมูลงผัดกับน้ำมันหมูยีๆให้หมูสุกดีแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา สเตเวีย เกลือ ชิมให้ได้รสกลมกล่อมตามชอบสุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยก็เสร็จค่ะ