ต้มน้ำตั้งไฟปกติ ก่อนที่จะนำเส้นลงไปลวกให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้เส้นเหนี่ยวติดกัน) น้ำเดือดจัดนำเส้นใส่ลงไปในหม้อต้มจนเส้นเริ่มอ่อนตัว จับเวลาประมาณ 10-12 นาที วิธีเช็คเส้นว่าสุกหรือยังให้หยิบขึ้นมาชิม  ถ้ากัดแล้วตรงกลางไม่นิ่มหรือแข็งเกินไปก็ถือว่าใช้ได้ เสร็จแล้วปิดไฟตักเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วแช่น้ำเย็นทันที พอเส้นเริ่มเย็นแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำอีกครั้ง คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดกระเทียมจนหอม

นำหมูสับใส่ลงในกระทะ ผัดจนเนื้อหมูสุก

ใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศหั่นเต๋า ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุก

เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และพริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดต่อเรื่อยๆจนเนื้อมะเขือเทศละลาย ปิดไฟ

จัดเส้นสปาเกตตี้ใส่จาน ราดน้ำซอสสปาเกตตี้ลงไป โรยหน้าด้วยออริกาโน่เล็กน้อย เสร็จพร้อมเสริฟ