ล้างทำความสะอาดเนื้อก้ามปู แกะกุ้งและล้างทำความสะอาดผ่าหลังกุ้งด้วย ล้างกระเทียมพริกผักชี สับกระเทียม พริกสด และเด็ดผักชีใส่จานเตรียมไว้รอผัด

ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่ชามไว้ คนให้เข้ากัน ปรุงซอสใส่ถ้วยเอาไว้ ส่วนผสมซอสตามสูตรข้างบนเลย แต่หากใครทำตาม ต้องชิมก่อน แล้วรู้สึกไม่ชอบ ปรุงเพิ่มได้นะคะ บ้านเรามีเครื่องปรุงเท่านี้จ้า เลยเอาตามที่สะดวก^^

ตั้งเตา ใส่น้ำมันหมู พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปรวนๆให้หอม

ตามด้วยพริกสด ขั้นตอนนี้จะฉุนๆจามๆหน่อย อย่าลืมเอามือปิดปากด้วยนะคะ ตามด้วยกุ้งสด รวนกุ้งให้พอสุก

ใส่เนื้อปูลงไป ขั้นตอนนี้อย่าคนในกระทะมาก เนื้อปูจะเละและไม่สวยได้ ใช้วิธียกกะทะขึ้นมาแล้วเขย่าๆ ตามด้วยเร่งไฟแรงซักหน่อย เติมน้ำสะอาดนิดหน่อยช่วยผัด