กระเพราะกุ้ง+หมูสับแสนแสบ
เคล็ดลับของสูตรคือ เราจะใส่ซอสหอยนางรม เป็นอย่างสุดท้ายพร้อมกับใบกระเพราะ แล้วผัดให้เข้ากัน แล้วรีบปิดแก๊สเลย เพราะมันจะทำให้ใบกระเพราไม่เหี่ยวจนเกินใบและยังมีกลิ่นหอมของใบกระเพราอยู่ค่ะ
กระเพราะกุ้ง+หมูสับแสนแสบ
เคล็ดลับของสูตรคือ เราจะใส่ซอสหอยนางรม เป็นอย่างสุดท้ายพร้อมกับใบกระเพราะ แล้วผัดให้เข้ากัน แล้วรีบปิดแก๊สเลย เพราะมันจะทำให้ใบกระเพราไม่เหี่ยวจนเกินใบและยังมีกลิ่นหอมของใบกระเพราอยู่ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม ใส่ลงในครก แล้วโขลกให้ละเอียด หรือจะใส่เครื่องปั่น ปั่นให้พอเป็นเนื้อหยาบๆ
- 2
นำหมูสับ และกุ้ง ไปแกะเปลือกนำใบกระเพรามาเด็ด แล้วล้างให้สะอาด จนสะเด็ดน้ำ
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อน พอสมควร เทน้ำมันใส่กระทะ แล้วเอียงให้น้ำมันทั่วกระทะ จากนั้นใส่ พริกที่โขลกแล้วลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม. ตามด้วยหมูสับ ผัดจนหมูพอเริ่มสุกแล้วตามด้วยกุ้ง และส่วนผสมต่างๆ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ใบกระเพราลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น