แกะหอยเชลล์ โดยไม่ต้องนำตัวเนื้อออกจากเปลือก ล้างทรายออก เอาถุงสีดำๆออกด้วย

ใส่เนย กะเทียม และชีส ไว้ข้างบนหอยเชลล์

นำไปนึ่ง ให้สุก จะได้หอยเชลล์ชีสยืดๆ อร่อยๆ