Babat mercon dan tips

Cara Membuat
- 1
Tips menghilangkan bau perengus babat : cuci bersih babat dengan air mengalir sisihkan. siapkan air 1500ml rebus hingga mendidih kemudian masukan beras dan babat,rebus dengan api sedang selama 7 menit,lalu matikan api diamkan 30 menit tutup rapat agar suhu tetap panas,setelah 30 menit lalu nyalakan lagi api dan rebus selama 5 menit, kemudian angkat sisihkan potong2 babat sesuai selera,cuci sekali lagi tiriskan.
- 2
Tips : sengaja saya gunakan serai banyak agar bau perengus hilang lebih maximal.
- 3
Siapkan bumbu ungkep lalu haluskan kecuali serai, serai cukup di potong2 saja atau di belah 2,Tambah kan air 700ml ungkep dengan api kecil hingga air menyusut.
- 4
Setelah babat di ungkep dan air menyusut lalu goreng babat dengan sedikit minyak agar bumbu lebih meresap dan harum.
- 5
Siapkan bumbu mercon tumis hingga harum lalu masukan babat cek rasa, siap sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar