เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธี เตรียมปลาหมึกยัดไส้!..  นำไก่สับหมักด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชีใส่วุ้นเส้น ปรุงรส เติมทิพ หมักตั้งไว้ประมาณ 3 นาที

วิธียัดปลาหมึกให้แน่น!... ให้ใช้มีดเจาะรูปปลาหมึก เพื่อให้อากาศในปลาหมึกออกมาได้จะยัดไส้ได้ง่ายขึ้น นำยัดไส้ตัวปลาหมึก..นำไปนึ่งหรือ นำเข้าไมโครเวฟ ให้สุก

หั่นเป็นแว่น นำเรียงในจาน

วิธีทำ!... หม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิ. 1/2 ถ้วยตวง ใส่ เครื่งแกงเขียวหวาน ใส่มะเขือเปราะ มะเขือยาว มันฝรั่ง

ปรุงรส!.. ด้วย ผงเติมทิพ เกลือเล็กน้อย น้ำตาลปี๊บ   ใส่แป้งข้าวโพด(ละลายน้ำ)เล็กน้อย

วิธีจัดเสิร์ฟ!... ตักแกงเขียวหวาน ราดบนตัวปลาหมึกที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ