Sop Kambing Simpel Banget 🐏~ empuk, gurih, no bau, no msg 🛎😋💫
Anak dan suami pecinta kuliner kambing 🐏. Sop kambing sudah lama jadi wishlist untuk dibuat sendiri di rumah, tapi apa daya perlu keberanian ekstra 😨 soalnya takut malah sopnya bau kambing lah, atau alot lah (saya jg blm punya presto)😌.
Tapi alhamdulillah berkat resepnya mba Indry Hapsari, eeng iing eeeng.....jadi tuh sop kambing yg bebas bau, empuk dan rasanya itu loooh maknyuuuss mirip sama yg dijual abang2 tukang sate kambing dan ludesss sama anak&suami sekejap 😂...alhamdulillah makanya resep yg satu ini kudu diabadikan di cookpad jadi salah satu record journal cooking saya yg pastinya bakal saya rekuk, rekuk n rekuk 😍
thanks again mba indi! 💕💞
Sop Kambing Simpel Banget 🐏~ empuk, gurih, no bau, no msg 🛎😋💫
Anak dan suami pecinta kuliner kambing 🐏. Sop kambing sudah lama jadi wishlist untuk dibuat sendiri di rumah, tapi apa daya perlu keberanian ekstra 😨 soalnya takut malah sopnya bau kambing lah, atau alot lah (saya jg blm punya presto)😌.
Tapi alhamdulillah berkat resepnya mba Indry Hapsari, eeng iing eeeng.....jadi tuh sop kambing yg bebas bau, empuk dan rasanya itu loooh maknyuuuss mirip sama yg dijual abang2 tukang sate kambing dan ludesss sama anak&suami sekejap 😂...alhamdulillah makanya resep yg satu ini kudu diabadikan di cookpad jadi salah satu record journal cooking saya yg pastinya bakal saya rekuk, rekuk n rekuk 😍
thanks again mba indi! 💕💞
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk menghilangkan bau kambing, step ini HARUS yaa: Tuang jeruk nipis, diamkan 30 menit. Bilas, tiriskan. Lalu Didihkan Air, lalu Rebus daging kambing selama 10 menit atau lebih. Lalu tiris dan buang airnya.
- 2
Rebus kembali daging kambing dengan air yg baru kira kira 1 liter, tambahkan Bahan Rebusan Daging yaitu pala, daun salam dan jahe, lengkuas dan garam. Tetap rebus sampai lebih dari 30 menit
- 3
Di panci lain, tumis bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, merica, kapulaga, cengkeh dengan minyak sayur sampai harum. Tambahkan sedikit air biar tidak gosong. Setelah harum, tuang hasil tumisan ke dalam panci yang sedang merebus daging kambing. Biarkan sampai mendidih selama 20 menit. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur/sapi. Tambahkan tomat.Tutup panci.
- 4
Ketika air sudah mulai menyusut, tambahkan air lagi kira2 1 liter. Tutup panci. Kira2 butuh waktu 1 jam lagi untuk membuat daging menjadi empuk tanpa presto dengan api sedang😆😅. Tambahkan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam gula, koreksi rasa.
- 5
Sop kambing siaaaaap 🛎😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar