แกงคั่วหอยขม พร้อมสูตรพริกแกง
ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen
อาจเปลี่ยนจากหอยขมเป็นหอยหวาน หรือหอยแครงแกะเนื้อ ได้ทั้งหมดเลยค่ะ สำคัญที่พริกแกงที่โขลกสดๆใหม่
แกงคั่วหอยขม พร้อมสูตรพริกแกง
อาจเปลี่ยนจากหอยขมเป็นหอยหวาน หรือหอยแครงแกะเนื้อ ได้ทั้งหมดเลยค่ะ สำคัญที่พริกแกงที่โขลกสดๆใหม่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกพริกแกงให้ละเอียด แล้วค่อยเติมกะปิลงไป กะปิถ้าเค็มมาก ต้องลดปริมาณน้ำปลาลงค่ะ
- 2
ตั้งกะทะใส่หัวกะทิลงไป 2/3 ใส่พริกแกง ผัดจนหอม ไม่ต้องให้แตกมันมาก แล้วใส่เนื้อหอยขมลงไป
- 3
พอเดือดดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วใส่ชะอม ชะพลู ใบมะกรูดฉีก และหัวกะทิที่เหลือ พอผักเริ่มยุบตัวปิดเตา ไม่ต้องตั้งไฟนาน ผักจะเละไม่อร่อย
- 4
ตักเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ,
รูป Cooksnap
❤️เพราะอาหารคือหลักฐานของความรัก❤️ขอบคุณcookpadที่ทำให้สามารถเก็บสูตรเมนูต่างๆ อีกทั้งยังได้แบ่งปันสูตรนี้ให้คนที่อยากทำอาหารด้วย😊 ขอบคุณที่ติดตาม สอบถามเกี่ยวกับเมนูที่โพสต์ไว้ส่งข้อความมาได้ค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11833488
ความคิดเห็น