น้ำตาลทราย เกลือ กล้วยไข่ ไข่ นมสดลงเครื่องปั่น เมื่อปั่นได้ที่ ร่อนแป้งและผงฟูลงในเครื่องปั่น ใช้พายไม้คลุกเคล้าเข้ากัน พักแป้งไว้ 10 นาที

เตรียมกระทะ ใส่น้ำต้มจนเดือด วางขนมลงนึ่ง 15 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น ใส่ภาชนะทานเป็นของว่าง