ไก่ต้มขมิ้น ซุปเหลืองทอง

thipfysky @Thipfysky_cook
ไก่ต้มขมิ้น ซุปเหลืองทอง
วิธีทำ
- 1
ล้างวัตถุดิบให้สะอาด หั่นขมิ้น,ข่า&ตะไคร้,ต้นหอมผักชี
- 2
หั่นอกไก่เป็นชิ้นขนาดพอคำ
- 3
ตั้งน้ำด้วยไฟแรงให้ร้อน ใส่ขมิ้น,ข่า&ตะไคร้ และพริก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามใจชอบค่ะ) จากนั้นฉีกใบมะกรูดใส่
- 4
พอน้ำเดือดนำอกไก่ที่หั่นไว้ ลงหม้อ รอจนน้ำเดือด เบาไฟกลาง และคอยช้อนฟองออก เพื่อให้ได้น้ำซุปสีทองใสค่ะ
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา, เกลือ และน้ำตาลตัดรสชาติค่ะ จากนั้นช้อนฟองออกอีกครั้ง ก่อนใส่ต้อนหอมลงไป และค่อยปิดไฟ แค่นี้ก็ได้ไก่ต้มขมิ้น น้ำซุปเหลืองทองแล้วค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11871753










ความคิดเห็น