ก่อนอื่นนำวุ้นเส้นไปแช่น้ำสะอาดให้นิ่มก่อนนะคะ แล้วไปเตรียมน้ำยำกันค่ะ

(รสชาติน้ำยำแล้วแต่ความชอบเลยนะคะ) น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง ผสมลงในถ้วย ชิมรสให้ถูกใจ

หั่นพริกและหอมแดงใส่ลงในน้ำยำ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวก แล้วนำขึ้นพักไว้

นำน้ำที่ใช้ลวกวุ้นเส้น แช่กุ้งแห้งให้นิ่ม

ตักกระเทียมเจียวและน้ำมันออกจากกระทะจนเกือบหมด (เหลือในกระทะไว้นิดหน่อยพอค่ะ) เอาน้ำมันกระเทียมเจียวที่ได้คลุกกับวุ้นเส้นที่ลวกไว้แล้วให้ทั่ว

ใส่หมูสับลงในกระทะที่มีน้ำมันกระเทียมเจียวเหลืออยู่นิดหน่อย ผัดให้สุก ใส่น้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก ตามด้วยใส่กุ้งแห้งที่แช่แล้ว ผัดต่ออีกนิดแล้วปิดไฟเลยค่ะ

นำวุ้นเส้นที่คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวแล้ว ใส่ลงกระทะคลุกเคล้าหมูสับและกุ้งแห้ง